El aceite de orégano como bioconservador en la carne de pollo.

El aceite de orégano como bioconservador en la carne de pollo.

La presente investigación se realizó con el objetivo de conocer el efecto del aceite de orégano como bioconservador en la carne de pollo, a través de la revisión de trabajos de varios autores, apoyada en publicaciones de revistas digitales y repositorios de universidades .Estudios en filetes de poll...

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書誌詳細
第一著者:	Sarango León, Cinthia Milena (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2020
主題:	TECNOLOGÍAS Y CIENCIAS AGROPECUARIAS PRODUCCIÓN ALIMENTARIA ORÉGANO INHIBICIÓN MICROORGANISMOS PATOGÉNOS PROLIFERACIÓN
オンライン･アクセス:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/15551
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