El aceite de orégano como bioconservador en la carne de pollo.

El aceite de orégano como bioconservador en la carne de pollo.

La presente investigación se realizó con el objetivo de conocer el efecto del aceite de orégano como bioconservador en la carne de pollo, a través de la revisión de trabajos de varios autores, apoyada en publicaciones de revistas digitales y repositorios de universidades .Estudios en filetes de poll...

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Autore principale:	Sarango León, Cinthia Milena (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2020
Soggetti:	TECNOLOGÍAS Y CIENCIAS AGROPECUARIAS PRODUCCIÓN ALIMENTARIA ORÉGANO INHIBICIÓN MICROORGANISMOS PATOGÉNOS PROLIFERACIÓN
Accesso online:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/15551
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