Elaboración de macerados con frutas orientales ecuatorianas para mixiología
Investigación de tipo exploratorio, en la elaboración de macerados con frutas orientales ecuatorianas para mixiología. Se evaluaron las características físico-químicas, organolépticas y grado de aceptabilidad de los macerados y derivados mixiológicos para conocer la calidad del producto. En donde se...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2013
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9591 |
| Tagy: |
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