Iglesias Silva, G. F. (2004). Niveles de Fécula de Papa 1.5, 3, 4.5 y 6 % en la Elaboración de Chorizo Escaldado de Camarón.
Cita Chicago (17th ed.)Iglesias Silva, Gonzalo Fabián. Niveles De Fécula De Papa 1.5, 3, 4.5 Y 6 % En La Elaboración De Chorizo Escaldado De Camarón. 2004.
Cita MLA (9th ed.)Iglesias Silva, Gonzalo Fabián. Niveles De Fécula De Papa 1.5, 3, 4.5 Y 6 % En La Elaboración De Chorizo Escaldado De Camarón. 2004.
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