Villa Uvidia, D. N. (2010). Utilización de la Lisozima como Conservante Natural en la Elaboración de Quesos Semi - Maduros en la Planta de Lácteos Molestina.
Cita Chicago (17th ed.)Villa Uvidia, Diana Nereida. Utilización De La Lisozima Como Conservante Natural En La Elaboración De Quesos Semi - Maduros En La Planta De Lácteos Molestina. 2010.
Cita MLA (9th ed.)Villa Uvidia, Diana Nereida. Utilización De La Lisozima Como Conservante Natural En La Elaboración De Quesos Semi - Maduros En La Planta De Lácteos Molestina. 2010.
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