Implementación del sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la microempresa La Molienda “San Luis”
La aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura en la industria molinera, así como en cualquier otro producto alimenticio, reduce significativamente los riesgos de accidentes e incidentes en la cadena alimentaria a la población consumidora y contribuye a formar una imagen de calidad, reduciendo las...
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2024
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/25223 |
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