Degradación de residuos de oxitetraciclina en leche a través de pre-tratamientos y uso de lacasas, para mitigar la contaminación del suelo y agua.

El objetivo de este trabajo fue analizar la degradación de residuos de oxitetraciclina en leche usando la enzima lacasa y realizando pretratamientos. Se prepararon muestras de leche con 200 µM de oxitetraciclina, las cuales fueron pretratadas térmicamente, desueradas para obtener el suero, descremadas o sin tratamiento. Éstas a su vez fueron subdivididas en 3 subgrupos, cada uno de los cuales fueron inoculados con 0,1 mg L-1; 0,2 mg L-1 o 0,3 mg L-1 de lacasa. Previo a la inoculación con lacasa, se tomaron muestras control y posteriormente a la adición de la enzima, se tomaron muestras cada hora durante 6 horas. Se realizó una extracción del antibiótico para cuantificar su presencia en las muestras de leche o suero a través de cromatografía liquida de alta resolución. Se realizó una ANOVA de medidas repetidas y las diferencias entre grupos se determinó con el test de Bonferroni. El efecto positivo de la degradación de oxitetraciclina en leche o suero fue gracias a la acción de la lacasa en todas sus concentraciones o por el pretratamiento de desuerado sin adición de lacasa, consiguiéndose una remoción del 75% del antibiótico. Se recomienda utilizar la acidificación para obtener el suero, el cual presenta niveles de oxitetraciclina lo suficientemente bajos como para reutilizarlo, en lugar de desechar al suelo o agua.

• Hovedforfatter: Paz León, Jefferson Víctor (author)
• Format: masterThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2020
• Fag: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA; OXITETRACICLINA; LACASA; DEGRADACIÓN DE ANTIBIOTICOS; LECHE
• Online adgang: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14097