Caracterización de calidad de genotipos de cacao (Theobroma Cacao l.) en la provincia de Orellana

Caracterización de calidad de genotipos de cacao (Theobroma Cacao l.) en la provincia de Orellana

El objetivo de la investigación fue Caracterizar la calidad física, química y organoléptica de 24 clones de cacao (Theobroma Cacao L.) colectados en la zona norte de la Amazonía ecuatoriana, en el Instituto Nacional De Investigaciones Agropecuarias INIAP- Estación Central de la Amazonía EECA, lugar...

Descrizione completa

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Tenemaza Calle, Tania Nallely (author)
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2022
Soggetti:
CACAO
CALIDAD
SENSORIAL
FÍSICA
QUÍMICA
THEOBROMA CACAO L
CLONES
PERFIL SENSORIAL
Accesso online:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21084
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Accesso online

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21084

Documenti analoghi