Caracterización de calidad de genotipos de cacao (Theobroma Cacao l.) en la provincia de Orellana

Caracterización de calidad de genotipos de cacao (Theobroma Cacao l.) en la provincia de Orellana

El objetivo de la investigación fue Caracterizar la calidad física, química y organoléptica de 24 clones de cacao (Theobroma Cacao L.) colectados en la zona norte de la Amazonía ecuatoriana, en el Instituto Nacional De Investigaciones Agropecuarias INIAP- Estación Central de la Amazonía EECA, lugar...

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書目詳細資料
主要作者:	Tenemaza Calle, Tania Nallely (author)
格式:	bachelorThesis
語言:	spa
出版:	2022
主題:	CACAO CALIDAD SENSORIAL FÍSICA QUÍMICA THEOBROMA CACAO L CLONES PERFIL SENSORIAL
在線閱讀:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21084
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