Caracterización de calidad de genotipos de cacao (Theobroma Cacao l.) en la provincia de Orellana
El objetivo de la investigación fue Caracterizar la calidad física, química y organoléptica de 24 clones de cacao (Theobroma Cacao L.) colectados en la zona norte de la Amazonía ecuatoriana, en el Instituto Nacional De Investigaciones Agropecuarias INIAP- Estación Central de la Amazonía EECA, lugar...
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2022
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21084 |
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Aprovechamiento de residuos del cacao (Theobroma cacao L.) con fines agroalimentarios