Caracterización de calidad de genotipos de cacao (Theobroma Cacao l.) en la provincia de Orellana

Caracterización de calidad de genotipos de cacao (Theobroma Cacao l.) en la provincia de Orellana

El objetivo de la investigación fue Caracterizar la calidad física, química y organoléptica de 24 clones de cacao (Theobroma Cacao L.) colectados en la zona norte de la Amazonía ecuatoriana, en el Instituto Nacional De Investigaciones Agropecuarias INIAP- Estación Central de la Amazonía EECA, lugar...

Descrición completa

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Tenemaza Calle, Tania Nallely (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2022
Subjects:
CACAO
CALIDAD
SENSORIAL
FÍSICA
QUÍMICA
THEOBROMA CACAO L
CLONES
PERFIL SENSORIAL
Acceso en liña:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21084
Tags: Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Internet

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21084

Títulos similares