Evaluación del proceso de fermentación en las variedades de cacao nacional y súper árbol (Theobroma cacao L) en las condiciones climáticas del cantón Joya de los Sachas, provincia de Orellana.

Evaluación del proceso de fermentación en las variedades de cacao nacional y súper árbol (Theobroma cacao L) en las condiciones climáticas del cantón Joya de los Sachas, provincia de Orellana.

El objetivo de este estudio fue evaluar diferentes procesos de fermentación en cacao (Theobroma cacao L) Nacional y Súper árbol sobre las características físicas y químicas, en las condiciones climáticas del cantón Joya de Los Sachas, provincia de Orellana. El estudio se realizó bajo un diseño compl...

Ամբողջական նկարագրություն

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Viteri Sanchez, Samuel Isaac (author)
Ձևաչափ: bachelorThesis
Լեզու:spa
Հրապարակվել է: 2022
Խորագրեր:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS AGROPECUARIAS
AGRONOMÍA
CACAO (Theobroma cacao L)
PRE-SECADO
FERMENTACION
POSCOSECHA
Առցանց հասանելիություն:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16536
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Համացանց

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16536

Նմանատիպ նյութեր