Asis Soto, M. N. (2025). Elaboración de una harina a base de achira y zanahoria blanca y su aplicación como sustituto parcial de harina de trigo en la formulación de masa de pizza básica.
Citace podle Chicago (17th ed.)Asis Soto, Mavelin Nallely. Elaboración De Una Harina a Base De Achira Y Zanahoria Blanca Y Su Aplicación Como Sustituto Parcial De Harina De Trigo En La Formulación De Masa De Pizza Básica. 2025.
Citace podle MLA (9th ed.)Asis Soto, Mavelin Nallely. Elaboración De Una Harina a Base De Achira Y Zanahoria Blanca Y Su Aplicación Como Sustituto Parcial De Harina De Trigo En La Formulación De Masa De Pizza Básica. 2025.
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