Aplicación de diferentes niveles de castaño en la curtición de pieles de paiche para marroquinerÍa
Esta investigación se realizó en el Laboratorio de Curtiembre de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH, ubicada en Av. Panamericana Sur km 1 ½ en la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo, Ecuador, con el objetivo de aplicar diferentes niveles de castaño (Castanea sativa) en la curtici...
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| Autore principale: | |
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| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2023
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21115 |
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Aggiungi Tag | Riassunto: | Esta investigación se realizó en el Laboratorio de Curtiembre de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH, ubicada en Av. Panamericana Sur km 1 ½ en la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo, Ecuador, con el objetivo de aplicar diferentes niveles de castaño (Castanea sativa) en la curtición de pieles de paiche (Arapaima gigas) para la confección de artículos de marroquinería, las unidades experimentales fueron modeladas bajo un diseño completamente al azar (DCA). Para ello se utilizó 20 pieles de paiche (Arapaima gigas) que hacen referencia a los 3 tratamientos que correspondieron a los diferentes niveles de castaño (Castanea sativa), (12, 14 y 16%) y un tratamiento testigo, las cuales se transportaron desde la provincia de Sucumbíos hasta el lugar de la investigación y una vez que terminó su proceso de transformación el cuero fue sometido a pruebas físicas y sensoriales determinándose que los resultados obtenidos de las pruebas físicas no presentaron diferencias significativas sin embargo numéricamente, se observaron las mejores respuestas al utilizar 14% de castaño con valores en resistencia a la tensión (3796,28 N/cm2) y porcentaje de elongación (71,50%), mientras que, las calificaciones sensoriales determinaron que, la mejor blandura (5,00 puntos) y tacto (5,00 puntos), se obtuvo con la utilización de 12% de curtiente castaño. En la evaluación económica se pudo determinar la mayor rentabilidad se obtiene al curtir, las pieles de paiche con 16% de castaño (1,55 USD), obteniéndose una utilidad del 55%. Por lo cual se concluye que el nivel adecuado de curtiente castaño para mejorar las características físicas de las pieles de paiche es 14% de castaño obteniéndose cueros resistentes, mientras que, el nivel óptimo, para producir cueros más suaves y blandos es 12% de castaño, garantizando un buen acabado del cuero. Siendo estos dos niveles adecuados para la confección de artículos de marroquinería. |
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