Determinación de las condiciones de uso del almidón modificado en el mejoramiento de formulas alimenticias”

Determinación de las condiciones de uso del almidón modificado en el mejoramiento de formulas alimenticias”

El uso de espesantes en la industria alimenticia se incrementa año a año, debido al desafío de presentar al consumidor alternativas más económicas de productos terminados, así como, de cumplir con las normativas locales que permitan satisfacer la creciente demanda de alimentos innovadores a bajo cos...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Vera Álvarez, Fabián Ernesto (author)
Fformat:	bachelorThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2011
Pynciau:	HOJA TÉCNICA DEL ALMIDÓN MODIFICADO
Mynediad Ar-lein:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/14754
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Determinación de las condiciones de uso del almidón modificado en el mejoramiento de formulas alimenticias
gan: Fabián, Vera A.
Cyhoeddwyd: (2011)

Determinación de las condiciones de uso del almidón modificado en el mejoramiento de fórmulas alimenticias
gan: Vera Álvarez, Fabián Ernesto
Cyhoeddwyd: (2011)

Optimización y escalado del proceso de obtención de almidón modificado a partir de almidón de maíz USP
gan: Pulupa Heredia, Miguel Angel
Cyhoeddwyd: (2017)

Polímeros a base de almidón como sustitutos de los plásticos de un solo uso
gan: Granda Rueda, Mariana Dominga
Cyhoeddwyd: (2021)

Obtención de una película biodegradable a partir de almidón modificado de yuca amarilla (Manihot esculenta) y papa yana shungo (Solanum andígena) para el uso en alimentos
gan: Túquerres Mendoza, Jonathan Aquiles
Cyhoeddwyd: (2021)

Uso de almidón nativo de achira (Canna indica) para la producción de almidón modificado por acetilación
gan: Orellana Bonete, Jhonny Bryan
Cyhoeddwyd: (2019)

Caracterización de almidón modificado por acetilación obtenido a partir de la oca (Oxalis tuberosa)
gan: Quizhpi Orellana, Paulo César
Cyhoeddwyd: (2018)

Evaluación de las características de fundas biodegradables elaboradas con celulosa - almidón de las hojas y zuros de maíz
gan: López Calvopiña, Lenin Alejandro
Cyhoeddwyd: (2022)

El Efecto de la acetilación sobre propiedades físicas del almidón de Banano (M. Sapientum L.) variedad Cavendish
gan: Cedeño Sares, Luis A.
Cyhoeddwyd: (2021)

El Efecto de la acetilación sobre propiedades físicas del almidón de Banano (M. Sapientum L.) variedad Cavendish.
gan: Cedeño Sares, Luis A.
Cyhoeddwyd: (2021)

Almidón modificado de plátano (musa paradisíaca) como una alternativa en la industria cárnica
gan: Castro Jara, David Paúl
Cyhoeddwyd: (2008)

Obtención de un nuevo adhesivo a partir del almidón modificado (carrier) de maíz para la industria cartonera ecuatoriana
gan: Díaz Castro, Laura Jazmín
Cyhoeddwyd: (2011)

Elaboración de recubrimiento a base de almidón modificado de papa china y celulosa microcristalina para conservación de arándanos
gan: Calva Calva, Alejandra Nicole
Cyhoeddwyd: (2022)

Desarrollo de películas de almidón de maíz modificado por acetilación y plastificante mediante método de casting
gan: Espinoza Enriquez, Anthony Emanuel
Cyhoeddwyd: (2022)

Elaboración de noodles de almidón de zanahoria blanca modificado (Arracacia xanthorrhiza) con bajo contenido de gluten.
gan: Guerrero Paramo, Jennifer Viviana
Cyhoeddwyd: (2023)

Extracción del almidón de malanga (Colocasia esculenta) para la aplicación en la elaboración de mayonesa cómo sustituto de almidones modificados
gan: Borja Román, Naethen David
Cyhoeddwyd: (2026)

Evaluación Marshall y SUPERPAVE de asfalto modificado con alófano
gan: Raura Lema, Rommel Vinicio
Cyhoeddwyd: (2019)

Diseño de un ligante bituminoso modificado con membranas de polipropileno combinado con polímeros considerando variaciones extremas de temperatura en Chimborazo
gan: Bejarano Chaguancallo, Vanesa Karina
Cyhoeddwyd: (2023)

Diseño de un recubrimiento comestible a base de almidón modificado de fruta pan <i>(artocarpus altilis)</i>
gan: Calero Jimenez, Manuel Antonio
Cyhoeddwyd: (2020)

Validación del test SEAPsI de personalidad modificado en jóvenes universitarios.
gan: Herrera Cruz, Bryan Hernán
Cyhoeddwyd: (2022)

Extracción y evaluación de las propiedades químicas y funcionales del almidón modificado del plátano barraganete (Mussa paradisiaca) en la UTE Santo Domingo, 2012
gan: Maldonado Ullaguary, Vanessa Alejandra
Cyhoeddwyd: (2013)

Extracción y evaluación de las propiedades químicas y funcionales del almidón modificado del plátano barraganete (Mussa paradisiaca) en la UTE Santo Domingo, 2012
gan: Maldonado Ullaguary, Vanessa Alejandra
Cyhoeddwyd: (2013)

Películas plásticas biodegradables a partir de almidón modificado de maíz (Zea mays) para aplicación a la industria de envases.
gan: Gaibor Puenguenan, Angel Bolivar
Cyhoeddwyd: (2015)

Películas plásticas biodegradables a partir de almidón modificado de maíz (Zea mays) para aplicación a la industria de envases.
gan: Gaibor Puenguenan, Angel Bolivar
Cyhoeddwyd: (2015)

Comportamiento fisicoquímico del asfalto producido en la Refinería Esmeraldas modificado con polímero
gan: Escobar España, Darlin Gabriel
Cyhoeddwyd: (2018)

Evaluación de las propiedades reológicas de asfalto de la Refinería Esmeraldas modificado con polvo de neumáticos reciclados
gan: Ramírez Ayala, Andrea Paulina
Cyhoeddwyd: (2018)

Obtención e influencia del almidón de maíz USP modificado en los perfiles de disolución de comprimidos de Acetaminofén
gan: Durán Jácome, Lorena Alexandra
Cyhoeddwyd: (2016)

Organismos genéticamente modificados principio de precaución desde el punto de vista bioético
gan: Guapisaca Fernández, Karla Viviana
Cyhoeddwyd: (2020)

Aprovechamiento del residuo proveniente de la biomasa como base de un proceso para la obtención de hidrogeles.
gan: Solis Córdova, Ruth Elizabeth
Cyhoeddwyd: (2024)

Análisis de almidones en cerámica upano: evidencia de plantas alimenticias en el sitio el edén
gan: Ortíz Ortíz, Sara Estefanía
Cyhoeddwyd: (2025)

Correlación entre próctor estándar y modificado de materiales granulares de la Ciudad de Cuenca
gan: Sanguña Quizhpi, Priscila Gabriela
Cyhoeddwyd: (2020)

Fábrica de almidón de arroz
gan: Flores Anzoátegui, Stephanie Margarita
Cyhoeddwyd: (2016)

Determinación de ultratrazas de cadmio (ii) por técnicas voltamétricas con electrodo de carbón vítreo modificado con película de bismuto
gan: Chiriboga Cabrera, Jazmín Carolina
Cyhoeddwyd: (2017)

Determinación de ultratrazas de cadmio (ii) por técnicas voltamétricas con electrodo de carbón vítreo modificado con película de bismuto
gan: Chiriboga Cabrera, Jazmín Carolina
Cyhoeddwyd: (2017)

Caracterización de mezclas asfálticas en caliente, elaboradas con el uso de cemento asfáltico modificado con polímero SBR y SBS
gan: Borja Torres, Stalin Alberto
Cyhoeddwyd: (2019)

Análisis comparativo de asfaltos modificados con Estireno-butadieno-estireno (SBS) y Polietileno (PE) reciclado mediante determinación de propiedades físico-químicas para su aplicación en láminas impermeabilizantes
gan: Mena Pacheco, Wellington Steven
Cyhoeddwyd: (2022)

Preparación de un recubrimiento comestible a base del almidón de papa china (colocasia esculenta) para aplicaciones alimenticias
gan: Cuenca Torres, Michelle Estefanía
Cyhoeddwyd: (2020)

Estudio reológico del ligante asfáltico de Refinería Esmeraldas modificado con polietileno de baja densidad
gan: Cabascango Guamá, William Alejandro
Cyhoeddwyd: (2018)

Los organismos genéticamente modificados y su regulación dentro de la ley orgánica del régimen de la soberanía alimentaria
gan: Pico Guevara, Robinson Paul
Cyhoeddwyd: (2016)

Análisis Costo-Beneficio Basado en el Ciclo de Vida Útil de Mezclas de Asfalto Modificado Con Polvo de Caucho en la Capa de Rodadura
gan: Espol
Cyhoeddwyd: (2017)