Ordóñez Bravo, G. V., & Oviedo Anchundia, R. J. (2010). Alternativas de aprovechamiento de harinas no tradicionales para la elaboración de pan artesanal.
Citace podle Chicago (17th ed.)Ordóñez Bravo, Gloria Verónica, a Rodrigo Javier Oviedo Anchundia. Alternativas De Aprovechamiento De Harinas No Tradicionales Para La Elaboración De Pan Artesanal. 2010.
Citace podle MLA (9th ed.)Ordóñez Bravo, Gloria Verónica, a Rodrigo Javier Oviedo Anchundia. Alternativas De Aprovechamiento De Harinas No Tradicionales Para La Elaboración De Pan Artesanal. 2010.
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