Desarrollo y Validación de un Método de Ensayo por HPLC con Detección UV para la Determinación de Histamina en Productos Derivados de la Pesca

Desarrollo y Validación de un Método de Ensayo por HPLC con Detección UV para la Determinación de Histamina en Productos Derivados de la Pesca

Con el objetivo de cuantificar el contenido de histamina en productos derivados de la pesca, se desarrolló una metodología para la determinación de este analito usando cromatografía líquida de alta resolución (HPLC), con detector UV. Durante el proceso de implementación de este método, se llevaron a...

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Bibliographic Details
Main Author: Sánchez Hernández, Neidys (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2016
Subjects:
PESCA
CROMATOGRAFIA
HISTAMINA
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/34279
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