Cedeño Sares, L. A. (2011). Degradación del ácido ascórbico en la pasteurización de bebidas tipo néctar de durazno.
Chicago Style (17th ed.) CitationCedeño Sares, Luis Alberto. Degradación Del ácido Ascórbico En La Pasteurización De Bebidas Tipo Néctar De Durazno. 2011.
MLA (9th ed.) CitationCedeño Sares, Luis Alberto. Degradación Del ácido Ascórbico En La Pasteurización De Bebidas Tipo Néctar De Durazno. 2011.
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