Intervención integral para la promoción seguridad alimentaria a través de talleres de alimentación saludable y huertos comunitarios en Cerrito de los Morreños

La seguridad alimentaria en las comunidades en regiones insulares del Golfo de Guayaquil representa un desafío debido a la limitada producción local y falta de conocimientos agrícolas. Esta investigación tiene como objetivo diseñar huertos comunitarios y elaborar guías agrícolas para fortalecer la soberanía alimentaria en la comuna “Cerrito de los Morreños”. La propuesta se realizó en tres fases: el diagnóstico del área de estudio, el diseño productivo y la transferencia de conocimientos. Los resultados mostraron que el ecosistema presente en la isla “Chupadores Chico” corresponde a un bosque seco tropical en un área de manglar. El diseño de huertos presentó un costo-beneficio del 24% representando un ahorro directo a la economía familiar, además los talleres y capacitaciones resultaron necesarios para la transferencia de conocimientos y empoderamiento comunitario. La implementación del diseño de huertos comunitarios no solo provee de alimentos saludables, también fortalece la unión social, genera un autoconsumo y ahorro en la economía de familias. Finalmente, la transferencia de conocimientos mejora el desarrollo de las capacidades y fomenta la autosuficiencia en la comuna formando un modelo de producción sostenible y resiliente frente adversidades alimentarias

• Үндсэн зохиолч: Macías Anchundia, Freddy Alexander (author)
• Бусад зохиолчид: Jiménez Feijoo, María Isabelita, Director (author)
• Формат: bachelorThesis
• Хэл сонгох: esp
• Хэвлэсэн: 2025
• Нөхцлүүд: Huertos comunitarios; seguridad alimentaria; desarrollo sostenible; autosuficiencia; transferencia de conocimientos
• Онлайн хандалт: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/65969