Borja Mancheno, H. J., & Quintana Peralta, D. (2011). Utilización de harina de ullucus tuberosus en la elaboración de pan.
Cita Chicago (17th ed.)Borja Mancheno, Hugo Josué, i Denis Quintana Peralta. Utilización De Harina De Ullucus Tuberosus En La Elaboración De Pan. 2011.
Cita MLA (9th ed.)Borja Mancheno, Hugo Josué, i Denis Quintana Peralta. Utilización De Harina De Ullucus Tuberosus En La Elaboración De Pan. 2011.
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