Estudio de los hábitos y manipulación higiénica en los establecimientos que ofertan alimentos y bebidas en las playas de las comunas Ayangue y Olón en la provincia Santa Elena

El presente documento es un estudio acerca de los hábitos y manipulación higiénica en los establecimientos que ofertan alimentos y bebidas en las playas de las comunas ayangue y Olón. El primer capítulo abarca la introducción, el objeto de estudio y los objetivos de la investigación. El segundo capí...

• Hlavní autor: Espol (author)
• Další autoři: Larrea Nowak, David Israel (author), Vásquez Benítez, Jimmy Steven (author)
• Médium: bachelorThesis
• Jazyk: spa
• Vydáno: 2015
• Témata: Bebidas; Alimentos preparados; Olon; Manipulacion de alimentos; Comuna de ayangue; Provincia de Santa Elena
• On-line přístup: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/39681