Diseño de un programa para la prevención de la contaminación cruzada en una planta procesadora de camarón
El trabajo consistió en establecer un progama para prevenir problemas de contaminacion cruzada en una empresa procesadora de camarón. Se inció con una auditoria de diagnostico con el fin de establecer el principal problema de contaminación cruzada en la empresa. Como resultado de la evaluación se de...
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2015
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