Morán Bravo, K. M., & Soledispa Navarrete, K. L. (2013). Efecto de la goma xanthan y la hidroxipropilmetilcelulosa en las características físicas y reológicas del pan de arroz libre de gluten tipo molde.
Citace podle Chicago (17th ed.)Morán Bravo, Katty Marisol, a Karen Lissette Soledispa Navarrete. Efecto De La Goma Xanthan Y La Hidroxipropilmetilcelulosa En Las Características Físicas Y Reológicas Del Pan De Arroz Libre De Gluten Tipo Molde. 2013.
Citace podle MLA (9th ed.)Morán Bravo, Katty Marisol, a Karen Lissette Soledispa Navarrete. Efecto De La Goma Xanthan Y La Hidroxipropilmetilcelulosa En Las Características Físicas Y Reológicas Del Pan De Arroz Libre De Gluten Tipo Molde. 2013.
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