Morán Bravo, K. M., & Soledispa Navarrete, K. L. (2013). Efecto de la goma xanthan y la hidroxipropilmetilcelulosa en las características físicas y reológicas del pan de arroz libre de gluten tipo molde.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingMorán Bravo, Katty Marisol, en Karen Lissette Soledispa Navarrete. Efecto De La Goma Xanthan Y La Hidroxipropilmetilcelulosa En Las Características Físicas Y Reológicas Del Pan De Arroz Libre De Gluten Tipo Molde. 2013.
MLA (9e ed.) BronvermeldingMorán Bravo, Katty Marisol, en Karen Lissette Soledispa Navarrete. Efecto De La Goma Xanthan Y La Hidroxipropilmetilcelulosa En Las Características Físicas Y Reológicas Del Pan De Arroz Libre De Gluten Tipo Molde. 2013.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.