Elaboración Batido de yogurt de banano, germen de trigo y cafeína

Elaboración Batido de yogurt de banano, germen de trigo y cafeína

En este trabajo se da a conocer la parte investigativa y práctica, basada en conocimientos tecnológicos con el propósitos de elaborar un producto natural de aceptación del consumidor, estable, nutritivo y económico.Contiene además los análisis físicos, químicos, microbiológicos y organolépticos que...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Guillén Aguilera, Ronald Enrique (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2010
Fag:	Yogurt Análisis Bromatológico Análisis Microbiológico Análisis de Factibiblidad
Online adgang:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/12196
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