Diseño de una planta de procesamiento de carne de pollo

Trabajo que propone el diseño de una planta procesadora de carne de pollos para la producción de pollos enteros y bandejas de presas seleccionas empacados al vacío. Se ajusta el diseño de la planta a las condiciones locales (Ecuador), teniendo como finalidad abastecer el mercado de consumidores. En...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Vera Pilco, Gabriel Ernesto (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2009
Matèries:
Accés en línia:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31851
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