Diseño de una planta de procesamiento de carne de pollo
Trabajo que propone el diseño de una planta procesadora de carne de pollos para la producción de pollos enteros y bandejas de presas seleccionas empacados al vacío. Se ajusta el diseño de la planta a las condiciones locales (Ecuador), teniendo como finalidad abastecer el mercado de consumidores. En...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2009
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31851 |
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