Diseño de una planta procesadora de puré de banano
Se desea aprovechar la fruta rechazada en la producción de jugos y concentrados de frutas tropicales, para utilizarla como materia prima de una planta procesadora de puré de banano. Se usó metodología DMAIC en conjunto con SLP y sofwares de simulación. Se realizó un análisis financiero para determin...
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| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2018
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| Accès en ligne: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/45459 |
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