Diseño de una planta procesadora de puré de banano

Se desea aprovechar la fruta rechazada en la producción de jugos y concentrados de frutas tropicales, para utilizarla como materia prima de una planta procesadora de puré de banano. Se usó metodología DMAIC en conjunto con SLP y sofwares de simulación. Se realizó un análisis financiero para determin...

• מחבר ראשי: Espol (author)
• מחברים אחרים: Mejía Lasso, Julio Emanuel (author), Paladines Rivera, Luis Alexander (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2018
• נושאים: Puré de banano; Factibilidad; Diseño de planta
• גישה מקוונת: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/45459