Rivadeneira Ávila, M. A. (2010). Extracción de pectina líquida a partir de cáscaras de maracuyá (passiflora edulis) y su aplicación en el desarrollo de un producto de humedad intermedia.
Chicago Style (17th ed.) CitationRivadeneira Ávila, Mariella Alexandra. Extracción De Pectina Líquida a Partir De Cáscaras De Maracuyá (passiflora Edulis) Y Su Aplicación En El Desarrollo De Un Producto De Humedad Intermedia. 2010.
MLA (9th ed.) CitationRivadeneira Ávila, Mariella Alexandra. Extracción De Pectina Líquida a Partir De Cáscaras De Maracuyá (passiflora Edulis) Y Su Aplicación En El Desarrollo De Un Producto De Humedad Intermedia. 2010.
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