Proyecto para la producción y comercialización del queso de leche de cabra para el consumo local de la cuidad de Guayaquil
Este proyecto nace con el propósito de rescatar una de las actividades productivas pecuarias del Cantón Isidro Ayora del la Provincia del Guayas, pues en años anteriores sólo estaba destinado al consumo fresco de la carne de cabra. Se empieza ofreciendo datos acerca de la situación de quesos en la c...
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| Format: | article |
| Language: | spa |
| Published: |
2009
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| Online Access: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1222 |
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