Determinación de la vida útil del mango fresco variedad edward a temperatura ambiente y de refrigeración (15ºc)

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Mango fresco variedad Edward (Tesina)

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Bibliographic Details
Main Author: Arreaga González, Alex Rodolfo (author)
Other Authors: Vinueza Cuzco, Norberto Enrique (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2010
Subjects:
MANGO
EVALUACION SENSORIAL
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
VIDA ÚTIL
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/10731
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Description
Summary:Mango fresco variedad Edward (Tesina)

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