Determinación de la vida útil del mango fresco variedad edward a temperatura ambiente y de refrigeración (15ºc)

Mango fresco variedad Edward (Tesina)

• מחבר ראשי: Arreaga González, Alex Rodolfo (author)
• מחברים אחרים: Vinueza Cuzco, Norberto Enrique (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2010
• נושאים: MANGO; EVALUACION SENSORIAL; ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO; VIDA ÚTIL
• גישה מקוונת: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/10731