Diseño de un prototipo de sistema de certificación y creación del sello "establecimiento seguro" para MIPYMES del sector Alimentos y Bebidas en la ciudad de Guayaquil
En el presente proyecto se propone el desarrollo de un sello de certificación de establecimiento seguro a empresas del sector de alimentos y bebidas específicamente a cafeterías y restaurantes, con el objetivo de establecer una propuesta para la reactivación económica, la cual fue afectada por la pa...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
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| Drugi avtorji: | , |
| Format: | bachelorThesis |
| Izdano: |
2020
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| Teme: | |
| Online dostop: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/53111 |
| Oznake: |
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Označite | Izvleček: | En el presente proyecto se propone el desarrollo de un sello de certificación de establecimiento seguro a empresas del sector de alimentos y bebidas específicamente a cafeterías y restaurantes, con el objetivo de establecer una propuesta para la reactivación económica, la cual fue afectada por la pandemia Covid-19 acontecida en el presente año. Para el logro de los objetivos de este proyecto se realiza el modelo y plan de negocio, que busca el análisis del producto/servicio, su comercialización y la entrega de valor a los usuarios beneficiarios, para ello se recabó información de la investigación de mercado con la cual se pudo determinar que el 68% de los encuestados propietarios de este tipo de negocios, están dispuestos a adquirir e implementar el sello de seguridad sanitaria en sus establecimientos. Para el análisis financiero del proyecto se utilizó las herramientas del VAN y TIR donde se pudo determinar que el proyecto presenta un flujo de ingresos a valor presente positivo y una tasa interna de retorno superior a la esperada, lo que refleja que el proyecto es económicamente viable. |
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