Álava Gutiérrez, J., González Auhing, S., & Castillo Soto, P. (2010). Influencia del azúcar como componente de una solución de salmuera, en las características físicas y sensoriales del camarón de exportación congelado por aspersión y su efecto en el proceso.
Chicago Style (17th ed.) CitationÁlava Gutiérrez, Jorge, Sue González Auhing, and Priscila Castillo Soto. Influencia Del Azúcar Como Componente De Una Solución De Salmuera, En Las Características Físicas Y Sensoriales Del Camarón De Exportación Congelado Por Aspersión Y Su Efecto En El Proceso. 2010.
MLA (9th ed.) CitationÁlava Gutiérrez, Jorge, et al. Influencia Del Azúcar Como Componente De Una Solución De Salmuera, En Las Características Físicas Y Sensoriales Del Camarón De Exportación Congelado Por Aspersión Y Su Efecto En El Proceso. 2010.