Proyecto de Elaboración y Comercialización de Snacks a Partir de la Corteza de la Tagua en la Ciudad de Guayaquil

Este proyecto ha sido realizado con la finalidad de incentivar al mejor uso de un producto natural como es la tagua cuyo nombre científico es "MICROCARPHAS PHITELEPHAS", este fruto es muy conocido alrededor del mundo como un producto artesanal, pero no cómo un producto comestible, por ello...

• Главный автор: Ayerve Bermúdez, Diana (author)
• Другие авторы: Ramos Ruiz, Ivonne (author), Suárez Chóez, Yessica (author), González Jaramillo, Víctor Hugo, Director (author)
• Формат: bachelorThesis
• Опубликовано: 2009
• Предметы: ELABORACIÓN DE SNACKS; CORTEZA DE LA TAGUA; COMERCIALIZACIÓN DE SNACKS; ESTUDIO FINANCIERO; ESTUDIO TÉCNICO
• Online-ссылка: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/66922