Proyecto de Elaboración y Comercialización de Snacks a Partir de la Corteza de la Tagua en la Ciudad de Guayaquil

Proyecto de Elaboración y Comercialización de Snacks a Partir de la Corteza de la Tagua en la Ciudad de Guayaquil

Este proyecto ha sido realizado con la finalidad de incentivar al mejor uso de un producto natural como es la tagua cuyo nombre científico es "MICROCARPHAS PHITELEPHAS", este fruto es muy conocido alrededor del mundo como un producto artesanal, pero no cómo un producto comestible, por ello...

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Main Author: Ayerve Bermúdez, Diana (author)
Other Authors: Ramos Ruiz, Ivonne (author), Suárez Chóez, Yessica (author), González Jaramillo, Víctor Hugo, Director (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2009
Subjects:
ELABORACIÓN DE SNACKS
CORTEZA DE LA TAGUA
COMERCIALIZACIÓN DE SNACKS
ESTUDIO FINANCIERO
ESTUDIO TÉCNICO
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/66922
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