Elaboración de una propuesta de mejora para el proceso productivo del helado de crema de una empresa manufacturera en la ciudad de Guayaquil.

Elaboración de una propuesta de mejora para el proceso productivo del helado de crema de una empresa manufacturera en la ciudad de Guayaquil.

1.1. Introducción Toda empresa de manufactura independientemente del proceso productivo que realice debe determinar la capacidad de producción, decisión que afectará gran parte de los costes, satisfacción de la demanda y recursos a emplear. Al producir incurre en unos costos, estos costos de fabrica...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	González Bolaños, Leonella Alexandra (author)
Altri autori:	Jácome Sánchez, Andrés Humberto (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2012
Soggetti:	ELABORACIÓN PROPUESTA MEJORA PROCESO PRODUCTIVO HELADO CREMA EMPRESA MANUFACTURERA GUAYAQUIL
Accesso online:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/25038
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Evaluación de los Ingredientes Funcionales (crema y estabilizante), en la elaboración de Helados de Crema tipo paleta
di: Ulcuango Túquerres, Wilma Esperanza
Pubblicazione: (2011)

Estabilidad del helado de crema de leche
di: Bejarano Villamar, Alexis Fernando
Pubblicazione: (2010)

Influencia del tiempo de maduración en las propiedades fisicoquímicas de mezcla para helado tipo crema
di: Castillo Gutierrez, Daniel Orlando
Pubblicazione: (2015)

Influencia del tiempo de maduración en las propiedades fisicoquímicas de mezcla para helado tipo crema
di: Castillo Gutierrez, Daniel Orlando
Pubblicazione: (2015)

Elaboración de una propuesta de mejora para el proceso productivo del Helado de crema de una empresa Manufacturera en la ciudad de Guayaquil
di: Espol
Pubblicazione: (2012)

INNOVAR EL MERCADO DE HELADERÍAS REALIZANDO UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA QUE SE DEDIQUE A LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HELADOS DE CREMA EN EL SECTOR NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO 2015
di: VEINTIMILLA SEGOVIA, DIEGO ORLANDO
Pubblicazione: (2015)

Estudio de mercado para la producción de helado tipo crema con extracto de soya (Glycine max) y marañón (Anacardium occidentale) en el cantón Chone
di: Muñoz Murillo, José Patricio
Pubblicazione: (2024)

PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HELADOS DE CREMA EN LA CIUDAD DE CATACOCHA – CANTÓN PALTAS – PROVINCIA DE LOJA
di: Eras Yaguana, Albania Marisol
Pubblicazione: (2019)

Reducción del desperdicio de crema en el proceso productivo de un helado extruido
di: Rodríguez Macías, Lily Pamela
Pubblicazione: (2020)

Diseño y construcción de máquina dosificadora de helados de crema para la industria artesanal
di: Simbaña Arévalo, Karen Alejandra
Pubblicazione: (2015)

Evaluación de las características físico químicas y organolépticas del helado cremoso en la sustitución de crema de leche por aceite vegetal, UTE extensión Santo
di: Marin Arguello, Karina Elizabeth
Pubblicazione: (2013)

Evaluación de las características físico químicas y organolépticas del helado cremoso en la sustitución de crema de leche por aceite vegetal, UTE extensión Santo
di: Marin Arguello, Karina Elizabeth
Pubblicazione: (2013)

Estandarización y optimización de parámetros para la elaboración de helado de crema de leche con adición de almidón de achira (Cana indica) como estabilizante en ciudad de Loja
di: Jaramillo Puertas, César Oswaldo
Pubblicazione: (2012)

“elaboración de una propuesta de mejora para el proceso productivo del helado de crema de una empresa manufacturera en la ciudad de Guayaquil.”
di: González Bolaños, Leonella Alexandra
Pubblicazione: (2013)

Elaboración de un helado de machica para su aplicación en postres ecuatorianos como quimbolitos, pristiños y torta de guineo
di: Rivas Holguín, María Belén
Pubblicazione: (2021)

Diseño del proceso para la elaboración de helados de fruta tipo sorbete.
di: Zhindon Macias, Edison Alberto
Pubblicazione: (2016)

Elaboración de crema facial a base de sangre de drago para la comercialización en la ciudad de Guayaquil.
di: Oviedo Barreto, Adriana Elizabeth
Pubblicazione: (2016)

Propuesta para la elaboración de un helado artesanal a base de chontacuros (Rhynchophorus palmarum)
di: Ruiz Minda, Michell Carolina
Pubblicazione: (2022)

Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de los helados de crema de leche en la ciudad de Loja
di: Polo Cortéz, Diego Javier
Pubblicazione: (2016)

Análisis de factibilidad para implementar una planta de elaboración de helados.
di: Castellón Cordovez, Fernando José
Pubblicazione: (2015)

Análisis de factibilidad para implementar una planta de elaboración de helados
di: Castellón Cordovez, Fernando José
Pubblicazione: (2014)

Estandarización de una Fórmula para la Elaboración de un Helado a Base de Leche de Soya (glycine max
di: Chicaiza Vilca, Dario Javier
Pubblicazione: (2019)

Estandarización de una Fórmula para la Elaboración de un Helado a Base de Leche de Soya (glycine max
di: Chicaiza Vilca, Dario Javier
Pubblicazione: (2019)

Determinación de la presencia de coliformes totales y escherichia coli en helados de crema de leche artesanales que se comercializan en supermercados en el sector Alborada de la parroquia Tarqui, Guayaquil.
di: Luna Estacio, Eduardo Said
Pubblicazione: (2023)

Análisis del proceso productivo de una empresa productora de miel artesanal y propuesta de mejora.
di: Valencia Fierro, Hernán Joel
Pubblicazione: (2022)

Sustitución de crema de leche por pulpa de aguacate enriquecido con spirulina en la elaboración de helado base para Bonipan
di: Chango Toapanta, Rodrigo Fabián
Pubblicazione: (2010)

Sustitución de crema de leche por pulpa de aguacate enriquecido con spirulina en la elaboración de helado base para Bonipan
di: Chango Toapanta, Rodrigo Fabián
Pubblicazione: (2010)

Elaboración de una crema con actividad exfoliante con cáscara de cacao (theobroma cacao l.), proveniente de la provincia de Manabí
di: Torres Silva, Yessenia Katherine
Pubblicazione: (2017)

Análisis del proceso productivo de elaboración de helados de sabores El Sam del cantón Salcedo
di: Rocha Hoyos, Isaías Norberto
Pubblicazione: (2022)

Análisis del consumo de helados con licor para la elaboración y comercialización de Ice cream liqueur en el sector las Peñas en la Ciudad de Guayaquil
di: Cruz Ortega, Isabel Virginia
Pubblicazione: (2018)

Desarrollo de helado mantecado a partir de mucílago de cacao (Theobroma cacao L. - CCN-51).
di: Villavicencio Carrera, Doménica Isabel
Pubblicazione: (2018)

Evaluación de los derivados de la Soya y Estabilizante en la elaboración de Helado tipo paleta
di: Cerón Cevallos, Geovanni
Pubblicazione: (2011)

Estrategias metodológicas y su incidencia en la elaboración de una crema nutritiva facial a base de pulpa de chirimoya a los estudiantes del centro integral de promoción y empleo de la mujer, cantón Babahoyo, provincia de los Ríos
di: Coca Defaz, María Auxiliadora
Pubblicazione: (2017)

Saponinas Triterpénicas de la Quinua (Chenopodium quinoa will)) en la Elaboración de una Crema con Actividad Exfoliante
di: Guevara Galárraga, Edgar Rolando
Pubblicazione: (2013)

Utilización de suero de queso en la elaboración de helado saborizado con pulpa de mortiño
di: Pantoja Rodríguez, Diego Javier
Pubblicazione: (2013)

Plan de negocio para la elaboración y comercialización de helados de soya, cantón Quevedo, año 2014.
di: Cifuentes Molina, Miguel David
Pubblicazione: (2015)

Plan estrategico para mejorar el posicionamiento del mercado de la asociacion de productores y comercializadores de helados de salcedo PROCOHESA
di: Pacheco Moya, Ana Marcela
Pubblicazione: (2013)

Determinación de la presencia de Coliformes totales y Escherichia coli en helados de crema artesanales
di: Cervantes Játiva, Mariuxi Paola
Pubblicazione: (2019)

Reducción de desperdicios y mejoramiento de la línea de producción de helado bombón.
di: Jara Tomalá, Rubén Rolando
Pubblicazione: (2010)

Elaboración y comercialización de helados de crema a partir de dos frutos de la zona andina: babaco y tomate de árbol
di: López Íñiguez, Christian Fabián
Pubblicazione: (2021)