Diseño e implementación de un sistema de gestión por procesos para una empresa dedicada a la elaboración de pan, ubicada en la ciudad de guayaquil
El presente proyecto se deriva del análisis de los subprocesos críticos de la compañía dedicada a la elaboración de pan, con la finalidad de diseñar e implementar un sistema de gestión por procesos que permita la mejora continua en los mismos En el capítulo 1 se realiza un estudio de conocimiento de...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/49232 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag | Summary: | El presente proyecto se deriva del análisis de los subprocesos críticos de la compañía dedicada a la elaboración de pan, con la finalidad de diseñar e implementar un sistema de gestión por procesos que permita la mejora continua en los mismos En el capítulo 1 se realiza un estudio de conocimiento del negocio, estructura organizacional, administración estratégica tales como misión, visión, objetivos, metas y políticas con el resultado de conocer los posibles inconvenientes que afecten a la compañía en todos los sentidos; para ello se pone en práctica el uso de las herramientas administrativas que permitan identificar fortalezas y debilidades. Además, se desarrolla el marco teórico donde se hará una breve reseña de cada una de las herramientas administrativas que tomaran lugar en este proyecto. En el capítulo 2 se lleva a cabo la metodología de estudio de cada uno de los subprocesos críticos identificados a través de la matriz de priorización, para ello se realizarán flujogramas, Anális |
|---|