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Cornejo, F., Guevara, M. G., & Murgueitio, N. (2013). Estudio del efecto de agentes emulsionantes en las características reológicas de la masa de pan con harina de arroz.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Cornejo, Fabiola, Ma. Gabriela Guevara, and Nazre Murgueitio. Estudio Del Efecto De Agentes Emulsionantes En Las Características Reológicas De La Masa De Pan Con Harina De Arroz. 2013.

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Cornejo, Fabiola, et al. Estudio Del Efecto De Agentes Emulsionantes En Las Características Reológicas De La Masa De Pan Con Harina De Arroz. 2013.