Diseño e implementación de un plan de defensa alimentaria basado en requisitos FSSC 22000 en planta embotelladora de bebidas carbonatadas.

Diseño e implementación de un plan de defensa alimentaria basado en requisitos FSSC 22000 en planta embotelladora de bebidas carbonatadas.

En el siguiente proyecto se diseñó un Plan de Defensa Alimentaria basado en requisitos FSSC 22000 v5.1 en una planta embotelladora de bebidas carbonatadas con la finalidad de aumentar el nivel de seguridad y mitigar las posibles fuentes que atenten contra la seguridad del producto, los procesos y la...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Morales Fuentes, Nicolas Maximiliano (author)
Další autoři:	Solórzano S., Leyla, Director (author)
Médium:	bachelorThesis
Vydáno:	2021
Témata:	Norma FSSC 22000 Plan de defensa alimentaria. Bebidas carbonatas Riesgo de las vulnerabilidades
On-line přístup:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/52446
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