Proyecto de producción y exportación del dulce frutitas de mazapan a los estados unidos de america

Esta tesis se ha desarrollado para dar a conocer que existe una oportunidad de incursionar a un nicho de mercado que no ha sido muy explotado todavía. El mazapán tuvo sus inicios en Toledo, se cuenta que lo inventaron las monjas del convento de San Clemente en unas hambrunas, de las muchas que padec...

• Glavni avtor: Peñaherrera Hernandez, Marcela (author)
• Drugi avtorji: Cortez Barriga, Maria Fernanda (author), Mejia Coronel, Marco Tulio (author)
• Format: article
• Jezik: spa
• Izdano: 2009
• Online dostop: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1190