Cálculo de la instalación frigorífica para una cámara de refrigeración para brócoli

Con la creciente demanda del brócoli, con lleva a contar con nuevas instalaciones frigoríficas, por lo que es necesario seleccionar los equipos y accesorios necesarios para un sistema de refrigeración para la conservación del brócoli para su exportación mensual. Por lo que se realizó cálculos de car...

Ամբողջական նկարագրություն

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Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Pilatasíg Yanchaguano, Álex Iván (author)
Այլ հեղինակներ: Manrique Caicedo, Darío Javier (author)
Ձևաչափ: bachelorThesis
Լեզու:spa
Հրապարակվել է: 2013
Խորագրեր:
Առցանց հասանելիություն:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30930
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
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description Con la creciente demanda del brócoli, con lleva a contar con nuevas instalaciones frigoríficas, por lo que es necesario seleccionar los equipos y accesorios necesarios para un sistema de refrigeración para la conservación del brócoli para su exportación mensual. Por lo que se realizó cálculos de carga frigorífica, que cumpliera con las expectativas, para evitar que el producto no se deteriore y no pierda su poder nutritivo y calidad. Se realizará un análisis referente a los refrigerantes alternativos para seleccionar los mas idóneos en base a sus ventajas y desventajas respectos a los CFC, así como el sistema de refrigeración a utilizar.
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