Implementación de un sistema de administración, mejora de servicios y venta de productos para una cadena de restaurantes
El trabajo de titulación está sustentado en el presente de una empresa dedicada al negocio de restaurantes, dichos restaurantes son de 2 franquicias internacionales, la empresa ha crecido progresivamente con la apertura de nuevas sucursales en todo el país y de igual manera gradualmente sube el marg...
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| Format: | masterThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/45978 |
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Add Tag | Summary: | El trabajo de titulación está sustentado en el presente de una empresa dedicada al negocio de restaurantes, dichos restaurantes son de 2 franquicias internacionales, la empresa ha crecido progresivamente con la apertura de nuevas sucursales en todo el país y de igual manera gradualmente sube el margen de facturación por la calidad de sus productos. El sistema adquirido a través de una licitación cuenta con una versatilidad en su desarrollo ya que cumple con requerimientos específicos que pide el negocio tales como mejoras en los procesos de facturación, operación y administración, una vez implementado el sistema en su totalidad se pudieron evaluar los cambios en base a métricas, obteniendo resultados positivas ya que se incrementó gradualmente las ventas, se redujeron el costo de operación, las inconsistencias de inventario, tiempos de replicación y los tickets de soporte. |
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