Proyecto de inversión para la implementación de una cadena de minimarkets comercializadora de alimentos orgánicos y agroecológicos en la ciudad de Guayaquil.

El presente proyecto de inversión busca analizar la viabilidad de la creación de una cadena de minimarkets especializada en la venta de alimentos orgánicos y agroecológicos en la ciudad de Guayaquil. Esta propuesta se presenta como una alternativa a la hora de consumir alimentos que sean producidos de una manera más sustentable desde el punto de vista ecológico, económico y social. La empresa se enfoca en la oferta de dos tipos de productos, los orgánicos y los agroecológicos. Se realiza esta diferenciación ya que normas nacionales e internacionales exigen certificaciones por los productos orgánicos con el objetivo de garantizar al consumidor que los mismos se encuentran libres de químicos y son productos de calidad. Mientras que los alimentos agroecológicos son los que provienen de una agricultura que preserva los recursos naturales sin la utilización de insumos peligrosos y fomenta la identidad cultural campesina, careciendo los pequeños agricultores de los recursos para obtener una certificación. Según estudios propios y uno realizado por VECO ECUADOR, Guayaquil posee un mercado potencial de productos orgánicos y agroecológicos (Andrade, Flores, 2008), siendo éste un mercado en crecimiento en la ciudad y una oportunidad de inversión.

• Autore principale: Candell Parra, Stefhany Dennyse (author)
• Altri autori: Limones Acosta, Judith Verónica (author), Loor Soledispa, Andrea Mercedes (author)
• Natura: bachelorThesis
• Pubblicazione: 2012
• Soggetti: Proyectos; Minimarkets; Alimentos agroecológicos; Guayaquil
• Accesso online: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/20903