Cedeño Sares, L. A. (2011). Degradación del ácido ascórbico en la pasteurización de bebidas tipo néctar de durazno.
Citace podle Chicago (17th ed.)Cedeño Sares, Luis Alberto. Degradación Del ácido Ascórbico En La Pasteurización De Bebidas Tipo Néctar De Durazno. 2011.
Citace podle MLA (9th ed.)Cedeño Sares, Luis Alberto. Degradación Del ácido Ascórbico En La Pasteurización De Bebidas Tipo Néctar De Durazno. 2011.
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