Proyecto de Estabilidad de la Leche Saborizada con Licor de Cacao

La variedad de cacao utilizada para la elaboración de la leche saborizada con licor de cacao es el fino de aroma; el producto elaborado es la tradicional leche chocolatada consumida en nuestro país y ésta nos da una clara idea de lo fácil que es obtener un producto natural, elaborado de manera artes...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Haro Ortiz, Karen (author)
Diğer Yazarlar: Salazar Nivela, Eduardo, Director (author)
Materyal Türü: bachelorThesis
Baskı/Yayın Bilgisi: 2010
Konular:
Online Erişim:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/66330
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