Mejoramiento técnico del proceso de industrialización del café soluble

Mejoramiento técnico del proceso de industrialización del café soluble

Este Trabajo técnico tiene como objetivos la mejora del Proceso de Industrialización del café en la etapa de extracción, al incrementar la obtención de sólidos solubles producidos en el café tostado triturado, además de reducir el consumo de materia prima por toneladas de café soluble producido. Par...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Espol (author)
Andre forfattere:	Sani Villamar, Carlos Alberto (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2016
Fag:	Industrialización del café; Procesos industriales ; Café soluble
Online adgang:	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/36851
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