Utilización de dos niveles de harina de vísceras de pollos en reemplazo de proteína tradicionales en dietas de crecimiento y acabado de cerdos
Este trabajo se desarrolló en una granja porcícola ubicada en la cordillera Chongón Colonche, sitio conocido como “Paco” perteneciente a la parroquia Manglaralto, provincia de Santa Elena. El trabajo consistió en utilizar tres dietas alimenticias con dos niveles de harina de vísceras de pollo (hvp)...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
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| Формат: | bachelorThesis |
| Хэл сонгох: | spa |
| Хэвлэсэн: |
2014
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| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/25212 |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
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Шошго нэмэх | Тойм: | Este trabajo se desarrolló en una granja porcícola ubicada en la cordillera Chongón Colonche, sitio conocido como “Paco” perteneciente a la parroquia Manglaralto, provincia de Santa Elena. El trabajo consistió en utilizar tres dietas alimenticias con dos niveles de harina de vísceras de pollo (hvp) en reemplazo a la harina de pescado. La harina de vísceras de pollos es una mezcla de plumas, sangre, vísceras, patas, cabezas, pollos muertos que derivan de la faena de aves en los sistemas de producción y que son procesadas por la planta de subproductos, transformándose en forma inmediata en materias primas de alto valor proteico para la alimentación de estos cerdos. Para el estudio durante las fases de crecimiento y acabado de cerdos (40-100Kg.de peso vivo) se utilizó 0%, 10% y 15% de harina vísceras de pollo en las dietas de los tratamientos 1, 2 y 3 respectivamente. Además, se utilizó un diseño bloques completamente al azar (dbca), con un número de 3 tratamientos y 6 repeticiones, del cual se obtuvo un total de 18 unidades experimentales. Las variables experimentales que se midieron fueron las siguientes: consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia, espesor de grasa dorsal y costos de producción. El tratamiento con 15% de harina de vísceras de pollo (t3 hvp15) obtuvo un alto valor en el consumo de alimento tanto en la fase de crecimiento (1.53 kg) y de acabado (1.88 kg), lo que se resultó en un incremento de peso en las fases mencionadas (0.61 y 0.73 kg respectivamente) y por tanto una mejor conversión alimenticia (2.50 fase de crecimiento y 2.57 fase de acabado). En el análisis económico donde se hizo un análisis de dominancia, se tuvo una cifra superior correspondiente al beneficio neto (usd$293,16) este Tratamiento con respecto a otros tratamientos. Consecuentemente, la harina de vísceras de pollo con niveles de 15% de proteína, se puede considerar como un excelente ingrediente en la formulación de dietas para la nutrición del cerdo y con ello la oportunidad de mejorar el negocio para los porcicultores del país |
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