Proyecto de producción, exportación y mercadeo de una bebida de quinua orgánica, como una alternativa de diversificación de la oferta exportable del Ecuador
La quinua es una planta autóctona de los Andes que ha sido utilizada como alimento desde hace 5000 años. Su cultivo en Ecuador se da en regiones altas y es totalmente orgánico. Un estudio realizado en 1975 por la Academia de Ciencias de EE.UU.1 calificó al producto como el mejor alimento de origen v...
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| Format: | bachelorThesis |
| Publicat: |
2007
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| Accés en línia: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/55490 |
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