Evaluación economica, financiera y social de la instalación de una planta procesadora de pulpa de mora y tomate de arbol
Este proyecto se refiere al hecho de llevar a cabo todo un proceso, desde la instalación de la planta procesadora, selección de la fruta, hasta la presentación final en pulpa, pasando por el lavado, pelado, troceado de la fruta, precocción, homogeneización, cocción final y envasado final. Todo esto...
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | , |
| Format: | article |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2009
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| Accés en línia: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/574 |
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