Hartmann Menoscal, I. A. (2010). Aprovechamiento de la carne negra de thunnus alalunga como sustituto de carne blanca de pescado en la elaboración de paté.
Chicago Style (17th ed.) CitationHartmann Menoscal, Ingrid Allis. Aprovechamiento De La Carne Negra De Thunnus Alalunga Como Sustituto De Carne Blanca De Pescado En La Elaboración De Paté. 2010.
MLA (9th ed.) CitationHartmann Menoscal, Ingrid Allis. Aprovechamiento De La Carne Negra De Thunnus Alalunga Como Sustituto De Carne Blanca De Pescado En La Elaboración De Paté. 2010.
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