Hartmann Menoscal, I. A. (2010). Aprovechamiento de la carne negra de thunnus alalunga como sustituto de carne blanca de pescado en la elaboración de paté.
Cita Chicago (17th ed.)Hartmann Menoscal, Ingrid Allis. Aprovechamiento De La Carne Negra De Thunnus Alalunga Como Sustituto De Carne Blanca De Pescado En La Elaboración De Paté. 2010.
Cita MLA (9th ed.)Hartmann Menoscal, Ingrid Allis. Aprovechamiento De La Carne Negra De Thunnus Alalunga Como Sustituto De Carne Blanca De Pescado En La Elaboración De Paté. 2010.
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